ماليزيا جنة لمحبي الطعام الجيد: تُلاحظ التأثيرات الهندية والصينية والبرتغالية في كل من شوارعها وفي أطباقها.
إذا كان المطبخ التايلاندي أو الهندي أو الصيني معروفًا ويحظى بالتقدير في جميع أنحاء العالم ، قليلون يعرفون أن ماليزيا هي إحدى الدول التي تتمتع بأكبر ثقافة تذوق الطعام في العالم: هنا كل شيء عن الطعام، كما يقولون فخورون. لكن ...
... ما هي الأطباق الماليزية التي يجب ألا تفوتها؟ هنا اختيارنا:
هوكين مي
هذه المعكرونة المقلية هي دائما نجاح ، وخاصة في كوالا لامبور. المكونات الرئيسية هي المعكرونة المقلية في صلصة الصويا واللحوم والحبار والقش ولحم الخنزير.
ناسي ليماك
يعد ناسي ليماك ، الأرز المطبوخ في حليب جوز الهند ويرافقه الأنشوجة والبيض المسلوق ، السامبال (الصلصة الحارة) والفول السوداني والخضروات ، أحد الأطباق الرمزية لماليزيا. نحن لا نحب ذلك ، كل شيء يجب أن يقال.
ساتيه
أسياخ الدجاج / العجول الماليزية الشهيرة لذيذة. أنها مصنوعة المشوية ويرافقها صلصة الفول السوداني والخيار وبعض كروكويتيس من الأرز الدبق (الكيتوبا).
أرز بالدجاج (هينيز ستايل)
أحد الأطباق المفضلة لدينا. إن صحن الدجاج والأرز بهذه البساطة اللذيذة ، فهو لعق الأصابع. وكرر (مرارا وتكرارا!).
أرز تشاريسي
طبق آخر من الأرز مع اللحم ، هذه المرة لحم الخنزير المشوي ذو المذاق الحلو الذي يقع ببساطة في الحب. ط ط ط ، كيف لذيذ!
اكسا
إذا سافرت عبر ماليزيا ، فستدرك أن خيارات تناول الحساء ليست متوفرة (هناك كرات اللحم ، والروبيان ، والمعكرونة ، والخضروات ، ورأس السمك ...) على الرغم من أنه إذا كان عليك اختيار واحدة ... فهي لكسا! عادة ما يكون هناك نوعان من laksa: نوع المعكرونة المطبوخة في حليب جوز الهند (المفضل لدينا ، بالطبع) وأنواع من المعكرونة المطبوخة في السمك وحساء التمر الهندي.
الروجاك
إنه ليس الطبق المفضل لدينا على الرغم من أنه يجب عليك تجربته مرة واحدة على الأقل: إنه أناناس ، خيار ، اللفت ، سلطة الكورو (أو شيء مشابه جدًا :-) محلى بصلصة التمر الهندي والليمون والفول السوداني والسكر.
روتي
من روتي هناك الكثير ليقوله أننا قمنا حتى بإنشاء منشور ... يمكنك رؤيته هنا!
الجليد KAKANG
هذه الحلوى لذيذة: إنها جبل من الجليد الرطب مع شراب من النكهات الملونة الفائقة ومع بعض المفاجآت الأخرى (الذرة والفاصوليا والهلام ...). يحب Lety ... روبرت لا يمكن أن يقول الشيء نفسه!
تيه طارق
لا يمكننا إنهاء هذا القسم دون أن نشجعك على تجربة طه طارق: الشاي مع الحليب المكثف الذي يعده عن طريق رميه من حاوية إلى أخرى. يقال أنه كلما زاد عدد الرغوة التي لديك ، زادت ثراءً ... إنها لذيذة بالنسبة لنا!
من الواضح أن هناك المزيد من الأطباق التي يجب أن تجربها في ماليزيا مثل ناسي جورينج (أرز مقلي) ، مي جورينج (الشعرية المقلية) ، لحم البقر ريدانج (يخنة اللحم البقري الحار) Cendol (حلوى أخرى نادرة يحبها ليتي وأن روبرت لا يحبها) ، دجاج تندوري (المطبخ الهندي موجود جدا في ماليزيا) ، لوك لوك (وعاء ساخن) ...
هل زرت ماليزيا ما هو الطبق المفضل لديك؟
